Corte o peito de frango em cubinhos.
Refogar o frango em cubinhos, acrescentar a a pomarola até ferver e desligar.
Em outra panela: o leite, milho, o creme de cebola, a farinha, ferver até engrossar, desligar e acrescentar o creme de leite.
Numa travessa refratária colocar o frango depois o creme por cma, em cima coloque o queijo mussarela, por último a batata palha.
Levar ao forno quente por 10 a 15 minutos.