Name: Creme de marisco
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 100 g de cenoura; 2 folhas de louro; 3 cebolas; 1 ramo de salsa; 300 g de margarina; 1 kg de cascas de camarão; 300 g de farinha; Brandy a gosto; 300 g de creme de marisco; 5 litros de água; Polpa de tomate a gosto; 100 g de tomate em cubos; Sal grosso a gosto; Piripiri a gosto

Creme de marisco

Por sara

35 min

Ingredientes (8 porções)

100 g de cenoura
2 folhas de louro
3 cebolas
1 ramo de salsa
300 g de margarina
1 kg de cascas de camarão
300 g de farinha
Brandy a gosto
300 g de creme de marisco
5 litros de água
Polpa de tomate a gosto
100 g de tomate em cubos
Sal grosso a gosto
Piripiri a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Cortar a cenoura, a cebola em cubos e lavar o louro.

Passo 2 :

Colocar a panela no fogo, adicionar a margarina, os alimentos anteriores e deixar estufar.

Passo 3 :

Adicionar as cascas de camarão e deixar cozer 5 minutos. Juntar a farinha e mexer bem! Flamejar com brandy, adicionar a polpa de tomate, os tomates em cubos e o creme de marisco dissolvido em água.