Enrolar cada palmito com uma fatia de mussarela e outra de peito de peru defumado.
Untar o fundo de uma assadeira com margarina e colocar os palmitos enrolados.
Despejar o molho branco por cima dos palmitos enrolados.
Espalhar o queijo ralado por cima dos palmitos enrolados.
Levar a assadeira ao forno em potência média até gratinar.
Servir quente.