Cozinhe o macarrão parafuso al dente em bastante agua fervente com 1 colher de sopa rasa de sal.
Escorra, resfrie e reserve-o.
Junte o aliche com a maça picada, o azeite. as azeitonas e o limão e misture à massa já cozida.
Acrescente a salsinha, a hortelã, a cebola e o sal, prove.
Leve à geladeira para resfriar. Sirva quando queira.
Pode ser feita de véspera, porém tire uns 10 minutos antes da geladeira para que não fique tão fria.
Pode substituir o aliche pela sardinha, se quiser.