Separar as claras das gemas.
Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar as gemas, batidas com o açúcar e misturar levemente.
Acrescentar a farinha misturando e por último misture o fermento.
Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
Leve ao fogo o leite condensado com a margarina, misture até engrossar uma pouco. Acrecente o coco ralado e desligue.
Acrescente o creme de leite.
Bata as claras em neve, até que fiquem firmes.
Misture o açúcar e a água e leve ao fogo. Jogue essa mistura nas claras e bata imediatamente.
Dica: coloque um pouco dessa mistura em um copo com água e se formar uma bala no fundo está no ponto.