Colocar em uma panela as 3 colheres de margarina e levar ao fogo.
Tirar 1/2 copo de leite e o restante colocar na panela.
Colocar 100 g de queijo ralado e as 6 colheres de amido misturadas no meio copo de leite.
Mexer para não empelotar. Quando engrossar, apagar o fogo e misturar o creme de leite.
Numa vasilha a parte, picar a linguiça em pedaços. Acrescentar o tomate e a cebola. Reserve.
Num refratário, colocar metade do creme branco.
Em seguida colocar o recheio e cobrir com o restante do creme.
Levar ao forno médio até começar a borbulhar. Só após estar borbulhando, acrescentar o restante do queijo e voltar ao forno para gratinar.