Descasque as batatas e as corte em cubos.
Cozinhe as batatas em água fervente com sal e reserve.
Bata no liquidificador as batatas, o leite, a maisena e o queijo minas até formar um creme.
Tempere o creme com sal, pimenta-do-reino e salsinha e reserve.
Numa panela, refogue a carne com alho, cebola e pimentão.
Retire a carne da panela com uma colher e reserve.
Despeje o creme batido na mesma panela que refogou a carne, para aproveitar seu caldo.
Cozinhe o creme nesta panela, mexendo bem para não grudar, até que ele engrosse.
Após esfriar, coloque o creme no liquificador e insira a carne reservada.
Bata o creme com a carne até que não haja pedaços.
Sirva quente, decorando com salsinha.