Bater no liquidificador o suco concentrado (reservar 200 ml), o leite condensado e o creme de leite por 10 minutos. Reserve.
Misture os 200 ml de suco concentrado com a bebida alcoólica e 2 colheres de açúcar. Molhar cada biscoito e ir colocando onde servirá o pavê.
Alternar a camada de biscoito e o creme batido no liquidificador. Arremate com o creme. Levar ao freezer por 2 horas.
Prepare a calda, retirando a polpa do maracujá, 1/2 xícara de água e 3 colheres de açúcar.
Leve ao fogo até ferver. Despeje fria sobre o pavê.
Retirar do freezer 10 minutos antes de servir. Fica com consistência de sorvete.