Coloque em um recepiente médio de vidro ou plástico o fermento o açucar, 50 ml agua morna ou um pote peq. de iogurte natural misture tudo e deixe crescer até a metade do recepiente.
Misture todos os ingredientes secos em outro recepiente após acrescente o fermento crescido e os demais ingredientes sendo a agua aos poucos para ficar em ponto firme e não duro.
Se precisares mais, coloque aos poucos, sempre misturando para sentir a textura. Coloque a massa na bancada da pia ou outra e sove bem a massa.
Sinta ela despreender das mãos, quanto mais trabalhar a massa mais macia ficará. Pode separar a massa em porções menores (tipo pão francês) ou dividir em 2 a massa para direto na forma de pão média (a quantidade de massa para a forma é de metade da forma, após separar procure bolear a massa colocando em baixo da mão e dando o formato desejado.)
Deixe crescer até dobrar.
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média por 30 a 40 minutos, mas não facilite pois depende do forno ser mais rápido, após 20 minutos é sempre bom observar o seu pão como está a cor e espentar um palito para sentir se a massa ainda está úmida ou quase seca, as vezes um pouco mais para dourar mas dependendo ele fica branquinho mesmo pois é um pão com pouco açúcar
Atenção, não abra o forno rápidamente para não baixar a massa.
Retire do forno, deixe a forma sobre as grades do fogão a esfriar.
Após se preferir podes congelar terá melhor aproveitamento.
Pode aquecer por segundos no micro-ondas e lembre-se para congelar sempre separados e depois congelados coloque em potes ou sacos plásticos.