Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque numa forma de pudim de furo no meio, mas untada com manteiga e farinha de trigo.
Asse em forno médio.
Quando estiver dourado, retire do forno e deixe esfriar antes de por na geladeira. Desenforme e sirva, é simplesmente uma delícia.
Pode fazer 1/2 receita se desejar. Pode assar em tabuleiro também e cortar em quadradinhos. Esse pudim fica durinho, tipo um quindim.