Bata a polpa da melancia no liquidificador.
Reserve o suco na geladeira, pique o tomate e a cebola.
Em uma panela aqueça o óleo, acrescente a cebola picada, o alho, os tomates e o suco de melancia, deixando apurar.
Salgue a gosto e despeje sobre o macarrão cozido al dente.