Coloque a água para aferventar em um canecão.
Em uma panela coloque o óleo e deixe-o esquentar um pouco.
Acrescente o arroz, a cebola e o sal e misture.
Continue a misturar até a água ferver.
Quando a água ferver coloque-a no arroz, tampe a panela e coloque em fogo baixo.
Deixe cozinhando tampado por alguns minutos.
Quando você perceber que a água secou, molhe a ponta dos dedos e toque no fundo da panela.
Se a panela estalar, o arroz estará pronto.