Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture rapidamente com as mãos, até que fique homogêneo.
Forre o fundo e os lados de uma forma média, de fundo removível.
Reserve.
Ligue o forno à 200°.
Retire a pele e as sementes do tomate.
Pique a cebola, a salsinha, o tomate e o frango.
Coloque o azeite numa panela grande e leve ao fogo médio para esquentar, quando estiver bem quente, junte a cebola e o frango.
Refogar por 4 minutos, mexendo sempre.
Acrescente o tomate e o milho.
Cozinhe por mais 5 minutos.
Junte a farinha de trigo e misture muito bem.
Acrescente o leite, o creme de leite, a salsinha, o sal e a pimenta, mexendo sempre com cuidado para não empelotar.
Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar.
Quando estiver frio, coloque - o na forma preparada e leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada na borda.
Quando estiver pronta, deslique o forno e deixe esfriar ou sirva quente mesmo.