Name: Peixe à Moda
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de filé de pescada, merluza ou tilápia; Sal a gosto; 2 unidades pequenas de pimenta de cheiro sem sementes picadas em rodelinhas; 1 envelope de tempero para peixes; 5 batatas cortadas em rodelas de 1 cm de espessura; 1 pimentão verde cortado em rodelas; 1 pimentão vermelho cortado em rodelas; 1 pimentão amarelo cortado em rodelas; 1 cebola média cortada em rodelas; 1 vidro pequeno de azeitonas verdes sem caroço picadas; 5 pães franceses cortados em rodelas; 1 lata pequena de azeite natural

Peixe à Moda

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Fabiola Cristina da silva

90 min

Ingredientes (6 porções)

1 kg de filé de pescada, merluza ou tilápia
Sal a gosto
2 unidades pequenas de pimenta de cheiro sem sementes picadas em rodelinhas
1 envelope de tempero para peixes
5 batatas cortadas em rodelas de 1 cm de espessura
1 pimentão verde cortado em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão amarelo cortado em rodelas
1 cebola média cortada em rodelas
1 vidro pequeno de azeitonas verdes sem caroço picadas
5 pães franceses cortados em rodelas
1 lata pequena de azeite natural

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere os filés e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Coloque as rodelas de batata para cozinhar em água e sal até ficar al dente, feito isso retire e reserve.

Passo 4 : Montagem do prato:

Em um refratário passe um pouco de azeite no fundo,coloque as batatas por cima ajeite os filés de peixe, coloque então por cima dos filés os pimentões, a cebola e as azeitonas.