Retire a pele da linguiça e coloque em uma panela com água fervendo por 2 minutos para dar uma ferventada.
Pique a linguiça em cubinhos e reserve.
Em uma panela doure a cebola na margarina, após isso acrescente a linguiça e deixe que frite por mais um tempo.
Acrescente os dois ovos e mexa bem até que esteja frito.
Coloque a azeitona, as passas,a cebolinha, o sal e pimenta do reino e deixa por mais alguns instantes em fogo médio.
Após isso junte a farinha Biju o quanto lhe agradar a mistura e deixe que de uma coradinha de leve.
Sirva em seguida.