Bata as claras em neve e acrescente as gemas e o açúcar.
Desligue a batedeira e misture com um batedor de massas ou uma colher a farinha, o fermento e por último o leite fervente.
Unte uma forma e leve para assar em forno pré-aquecido até enfiar um palito e ele sair seco.
Coloque tudo para ferver por 30 minutos, espere esfriar e molhe o bolo bem molhadinho.
Bater a manteiga com leite condensado na batedeira até virar um creme, juntar todos os ingredientes e continuar a bater até virar um creme bem leve e fofo.
Corte o bolo ao meio e coloque uma camada generosa de recheio coloque a outra parte do bolo, molhe de novo, cubra com o restante do recheio.
Leve para gelar e sirva.
Opcional: pode-se colocar coco ralado ou chocolate branco ralado por cima do bolo.