Numa panela, misture o leite condensado, o leite de vaca, as gemas a maisena, já dissolvida no leite frio.
Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar, reserve.
Molhe as fatias de bolo de baunilha na xícara de leite reservado e vá colocando num pirex retangular médio, faça uma camada de bolo, coloque o creme reservado por cima, repita com outra camada de bolo, até terminar com o creme.
Bata as claras em neve, acrescentando as 3 colheres de açúcar aos poucos, até formar uma cobertura tipo suspiro.
Despeje essa cobertura sobre o pavê, leve ao forno até dourar de leve.
Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas, retire da geladeira e está pronto para consumir.