Despeje o atum em uma tigela, junto com os ingredientes, menos a gelatina sem sabor.
Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água quente e misture como os ingredientes.
Coloque o preparo em uma tijela de pudim (plástico) e gelar por 2 horas para depois desenformar.
Pode ser colocado em potinhos individuais para mesa.
Pode ser servido com torrada, biscoitos tipo salpet, casquinhas de barquete, pão italiano etc.
O atum pode ser substituído por frango desfiado (sem caldo) ou abacaxi. No caso do abacaxi o procedimento é o seguinte: pique o abacaxi e cozinhe com 2 copos de água (sem acrescentar açúcar), acrescentando água se necessário. Depois é só misturar com o restante dos ingredientes, usando o mesmo processo.