Lave o arroz e escorra bem.
Em uma panela doure a cebola no óleo até dourar.
Depois acrescente o arroz bem escorrido e refogue um pouco.
Depois acrescente pouco mais que a metade da água, o sal e deixe cozinhar.
Quando a água evaporar veja se o arroz ainda está cru, se estiver acrescente mais água e deixe mais um pouco no fogo.
Quando ficar pronto delsigue o fogo e tampe a panela.
Coloque um pano de prato em volta da panela para o arroz terminar de secar.