Coloque as vinas numa panela com água e deixe até ferver.
Depois escorra a água e corte a vina em rodelinhas (também pode deixar a vina inteira).
Em uma panela refogue a cebola no óleo até dourar.
Acrescente o molho de tomate e a vina picada e deixe no fogo baixo por uns 5 minutos.
Desligue.
Misture todos os ingredientes do vinagrete, tempere com sal, limão e óleo de oliva.
Monte seu cachorro quente ao seu gosto.