Bata tudo no liquidificador.
Numa frigideira acrescente um pouco de óleo e deixe a frigideira bem quente.
Acrescente o equivalente a 1 concha de massa e frite um pouco.
Vire e deixe 1 minuto do outro lado.
Quando você pega a pratica fica bem fácil.
Depois coloque o recheio na panqueca pronta.
Refogue a cebola no óleo até dourar e acrescente o pimentão e legumes a gosto (milho, ervilha etc).
Acrescente o molho de tomate.
Você pode ainda colocar todas as panquecas num refratario e cobrir com um pouco de queijo ralado. Coloque no forno por alguns minutos (3 a 7 minutos). Essa massa é perfeita, muito gostosa. Você pode fazer várias panquecas com outros recheios.