Prepare os ingredientes da seguinte forma:
1 Kg filé de camarão (camarão limpo).
Corte o queijo em cubos de mais ou menos 1 centímetro quadrado.
Em uma frigideira grande, refogue o alho, a cebola com a manteiga e o azerite, deixe dourar um pouco.
Misture o leite, 2 pacotinhos de creme de quatro queijos e o creme de leite, leve ao fogo junto com a fritura da cebola e o alho, até ficar cremoso, se precisar para engrossar utilize um pouco de polvilho.
Quando levantar fervura, adicione o camarão mexendo, colocando 1 pitada de nozmoscada e pimenta do reino, deixando ferver por uns 5 minutos.
Finalmente, coloque a saborosa mistura em um refratário de formato oval, adicione o queijo cortado, ajuste o sal, pois o queijo poderá vir salgado.
Leve ao forno para gratinar à 180°, até começar a dourar.
Sirva com arroz branco, à la grega ou qualquer outra guarnição e um bom vinho ou uma cerveja bem gelada.