Coloque os ingredientes um por um, mexendo bem, depois coloque claras em neve e bata tudo na batedeira, mais ou menos 8 minutos, ou até formar uma massa homogênea.
Depois coloque o fermento em pó.
Coloque na forma untada e leve para assar em fogo médio, por cerca de 45 minutos.
Esse tempo varia de forno para forno, para analisar se está assado, após 35 minutos fure o bolo com um garfo ou palito.
Corte o bolo ao meio com uma linha de costura ou uma faca grande ainda quente e recheie.
Coloque a outra metade por cima e cubra com a cobertura.
Polvilhe com granulado e deixe esfriar.
Misture numa vasilha o coco e o leite condensado e reserve na geladeira.
Após derreter o chocolate em banhomaria acrescente o creme de leite sem soro.