Batendo no liquidificador 4 gemas, a lata de leite condensado, o leite integral e baunilha.
Levar o creme ao fogo até que ferva.
Assim que ferver ele já deve engrossar, e entáo desligar imediatamente.
Se ferver muito, o creme coalha.
Esfriar e reservar.
Bater as 4 claras em neve juntamente com o açúcar até obter consistência de suspiro.
Adicionar o creme de leite cuidadosamente.
Dica: para retirar o soro do creme de leite, deixe a lata de creme de leite no freezer por 20 minutos.
O soro separará do creme de leite e ficará no fundo da lata.
Juntar os cremes 1 e 2 cuidadosamente.
Misturar bem o chocolate em pó com a água e colocar no fundo de uma forma redonda de pudim (com buraco no meio).
Despejar o creme e deixar no freezer por no mínimo 4 horas.