Picar os pimentões, a cebola e o tomate em quadradinhos pequenos.
Acrescentar o coentro picadinho, o ajinomoto ou sazón, acrescentar o caldo em que as azeitonas estão conservadas e o azeite, misture tudo e sirva.
Obs.: Experimente o tempero antes de colocar sal, o caldo das azeitonas é salgado e muitas vezes não é necessário acrescentar sal.