Faça o molho com a carne moída, o extrato de tomate, sal e se quiser acrescentar um tempero tudo bem.
Enquanto o molho cozinha unte a forma/refratário com requeijão.
Corte a massa para lasanha ao meio no sentido da largura (corte como 4 canelones para cada pessoa).
Coloque queijo e presunto em cada um deles e enrole.
Coloque-os no refratário e jogue o molho por cima de todos.
Coloque no forno até a massa ficar macia e o queijo derretido.