Coloque biscoitos de Maisena em uma forma de fundo removível, cobrindo todo o fundo.
Em uma panela misture, o leite condensado, leite integral, as gemas e o amido de milho.
Leve ao fogo e mexa sem parar até formar um mingau, desligue o fogo e reserve.
Logo após bata as claras em neve com as 3 colheres de açúcar, assim que obter o ponto da clara em neve, adicione 1 lata de creme de leite sem soro misture devagar, feito isso misture esse creme com o mingau e coloque na forma.
Leve ao freezer até endurecer.
Leve ao fogo o creme de leite e deixe aquecer sem ferver. Retire do fogo e acrescente o chocolate e a margarina. Misture bem até derreter o chocolate e reserve.
Retire a torta da geladeira, espalhe a cobertura alisando bem, retire o aro e coloque os biscoitos redondos na lateral. Sirva bem gelada.