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Coloque a farinha de trigo em uma tigela e acrescente o óleo, a água morna e os dois tabletes de pão dissolvidos no açúcar e no sal.
Mexa com uma colher de pau e depois sove bem a massa com as mãos até que ela desgrude das mãos.
Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
Untar a forma com manteiga e depois espalhar a massa sobre ela.
Deixe dourar em forno pré-aquecido de 25 a 35 minutos.
Preparar uma pizza caseira é bem simples! Mas se quiser que ela fique perfeita, é bom se ligar em alguns detalhes que vão fazer toda a diferença.
O segredo da receita de pizza caseira bem fofinha e macia está no fermento biológico, bastante utilizado nas receitas de pão caseiro. Ao invés de usar o de tablete, que é o fermento fresco, você pode usar 1 sachê de 10g de fermento biológico seco.
Apenas lembre-se na hora de escolher o fermento que geralmente o fermento biológico seco instantâneo pode ser adicionado direto na farinha de trigo. Já o seco comum e o fresco precisam ser dissolvidos em água morna e descansar para ativá-lo antes de misturar aos demais ingredientes da receita caseira de pizza.
E, falando em água morna, ela precisa estar nessa temperatura por causa do fermento. Se estiver quente demais, ele perde as suas propriedades, e fria demais não ativa. Na hora de colocar a água na massa de pizza caseira simples, coloque aos poucos até que ela chegue na textura certa.
Quando chegar a hora do descanso da massa caseira de pizza, coloque um pano limpo ou um plástico filme para cobrir e coloque-a em um local morno. Isso vai fazer com que o fermento atue corretamente e a pizza fique bem mais leve.
Sabe qual é o melhor em aprender como fazer pizza caseira? Ela pode ser preparada de diversas maneiras e ter os sabores que você quiser! Você pode adaptar as receitas de pizza de acordo com o que você tem em casa e servir à família e aos amigos.
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