Tempere a carne com sal, pimenta do reino, alho e a pitada de colorau e reserve.
Em uma panela coloque o bacon para começar a fritar, quando ele estiver frito analise a quantidade de gordura ele soltou.
Se for muito a manteiga não será usada, se você notar que é pouco acresça a manteiga para que ele derreta.
Agregue a cebola para dourar um pouco.
Cebolas douradas, coloque a carne e deixa-a refogar até a água que ela soltar secar.
Com a água já seca, coloque o extrato de tomate, refogue. Se você não gosta da acidez do extrato, uma dica e salpicar um pouco de açúcar nesta parte.
Depois do extrato refogado, vire o creme de leite. Prove o sal e sirva.