Tempere a carne moída com o sal, a pimenta do reino e o alho, ou com a pasta feita de alho, o molho de alho, a pimenta em pó e o sazón amarelo e a manteiga.
Depois amasse bem a carne moída como você estivesse amassando uma massa de pão ou pizza e acrescente as castanhas de cajú moídas juntamente com a pasta de alho, polvilhe com um pouco com a farinha de trigo até que de uma consistência para abrir a massa.
Com o rolo de massas abra até que fique em uma espessura não muito grossa e nem muito fina (como se fosse abrir uma massa de rocambole).
Intercale em camadas: 1 camada de queijo, 1 camada de presunto, 2 a 3 tiras de bacon, 2 a 3 tiras de linguiça calabresa, 2 tiras de cenoura finas e 1 camada de requeijão derretido, e assim por diante.
Asse por cerca de 20 minutos cada lado.
Decore-o com um ramo de Cebolinha e orégano.