Misture os ingredientes aos poucos e por último adicione a batata palha.
Decore com flores feitas com cascas de tomate e colocando no meio uma azeitona recheada.
Salpique por cima rodelas de pimentões para deixar tudo bem colorido.
Um dos passos mais importantes do salpicão de Ano-Novo está no modo de preparo do frango antes de fazer a receita. Ele tem que estar bem temperado e, de preferência, ficar marinando por algumas horas para que a carne incorpore todos os sabores.
Caso você tenha esquecido desse passo, não se preocupe! Existe uma forma de temperar o frango em até 20 minutos para que a sua receita de salpicão para o Ano-Novo ainda fique incrível.
Agora, precisamos desfiar o frango para o nosso salpicão de Réveillon. Uma das maneiras mais tradicionais é desfiar com o auxílio de um garfo. Mas se quiser agilizar esse processo, você pode fazer o frango desfiado na panela normal, cozinhar frango para desfiar na panela de pressão ou até mesmo desfiar o frango no micro-ondas.
Uma dica extra caso queira um salpicão para o Ano-Novo ainda mais cremoso é adicionar creme de leite na receita. Assim, você terá um salpicão bem molhadinho e com um toque extra de leveza que esse ingrediente traz.
O salpicão de Ano-Novo é uma versão festiva do salpicão de frango simples. Mas se você acredita nas superstições de pratos que atraem sorte e prosperidade, você pode fazer outros tipos de salpicão para trazer ainda mais abundância no próximo ano e que são tão deliciosas quanto.
Ao invés de fazer o salpicão de frango de Ano-Novo, que tal fazer um que tenha outros ingredientes que atraem sorte como carne de porco ou peixe como salpicão de bacalhau, salpicão de frios, salpicão de tender ou um salpicão de atum? São todos deliciosos, garantimos!
Caso você não consuma carne ou demais produtos de origem animal, também existem opções de salpicão vegetariano e salpicão vegano para você aproveitar a virada do ano.
Para ter uma ceia de Réveillon completa e deliciosa, é preciso ter algum prato principal para estar junto com o salpicão de Ano-Novo.
Pode ser desde um churrasco de Ano-Novo até alguns pratos tradicionais com carnes que trazem prosperidade como o lombo de porco assado, tender surpresa de Ano-Novo, pernil de porco recheado e assado, linguado ao vinho branco, dourado com camarões ao forno, peixe assado com saquê, entre outras receitas de Ano-Novo.
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