Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo, os ovos, o sal e o fermento, se a massa estiver grossa, junte um pouco mais de leite.
Leve para fritar em uma frigideira untada com manteiga.
As panquecas devem ficar bem finas.
Vire dos dois lados para dourar.
Empilhe em um prato.
Dicas: Recheios salgados: carne, frango, camarão, palmito e outros. Recheios doces: mel, geleias ou compotas.