Torta da lua cheia

Ingredientes (12 porções)

1ª massa

• 1 colher de sopa de adoçante
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1/2 xícara de cgá de gérmen de trigo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 200 ml de creme de leite light

2ª massa

• 1 colher de sopa de café instantâneo orgânico
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de proteína de soja texturizada granulada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 7 colheres de sopa de adoçante Stevita (tampa amarela)
• 7 ovos

Calda

• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 pedaço de canela em pau
• 1/2 xícara de chá de adoçante Stevita (tampa amarela)
• 2 xícaras de chá de vinho sem álcool

Modo de preparo