Forre um recepiente com papel aluminio ou papel manteiga, como preferir.
Misture todos os condimentos, deixando de lado o limão, e espalhe sobre a superficie do peixe.
Derrame o suco do limão sobre o peixe, e depois o azeite de oliva.
Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por ceirca de 8 horas.
Leve ao forno, pré-aquecido em fogo baixo (180ºC.), por cerca de 1 hora.
Dado 1 hora, retire do forno e cubra com o creme, e os legumes, tornando ao forno por cerca de 30 minutos.
Misture a margarina, a maionese, o creme de leite, o leite e leve ao fogo, até engrossar.
Tempere a gosto.
Corte os legumes, e misture-os em um recipiente à parte.
Obs.: Caso o salmão esteja congelado, coloque-o em um recipiente com águá fria, por cerca de 3 horas. Os legumes podem ser substituídos. O suco de limão, pode dar lugar ao vinho branco seco.