Pré-aqueça o forno em temperatura média.
Temprere os filés de peru com sal, a pimenta e a maionese.
Abra os filés e colque em cada um uma fatia de lombinho e abobrinha.
Enrole como rocambole e prenda com palitos.
Passe na semente de papoula e asse por cerca de 40 minutos ou até que doure.