Bata as claras em neve firme, acrescente aos poucos o açúcar e deixe bater mais um pouco.
Desligue a batedeira e misture delicadamente o creme de leite. Coloque no fundo das taças, uma camada de suspiros, cubra com o creme branco, alguns morangos, e novamente, uma camada de creme branco.
Sirva bem gelado.