Dissolva a gelatina.
Coloque na batedeira a gelatina e vá batendo, junte o açúcar aos poucos até ficar uma espuma branca.
Forre a forma com coco ralado e despeje a espuma branca (maria-mole), por cima com mais coco ralado. Leve à geladeira por 30 minutos e está pronta a sua maria-mole.