Leve ao forno a margarina para derreter.
Acrescente a cebola e refogue bem.
Junte o caldo e as passas, refolgue mais um pouco e desligue.
Deixe esfriar um pouco e misture a farinha e acerte o sal.
Se a farofa ficar umida acrescente mais um pouco de farinha a gosto. Sirva acompanhado de assados como lombo suino, frango entre outros.