Name: Pavê de nozes e amêndoas da Dani
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito champagne; 1 garrafinha de leite de coco (200ml); 2 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão por 40 minutos; 3 latas de creme de leite com soro; 200 g de nozes picadas; 200 g de amêndoas torradas picadas; 1 barra de chocolate meio amargo; Nozes, amêndoas e cerejas para decorar

Pavê de nozes e amêndoas da Dani

4.8/5 (5 avaliações)

Foto : Margrit Uthmann

Por Dani

10 min
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Ingredientes (20 porções)

1 pacote de biscoito champagne
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
2 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão por 40 minutos
3 latas de creme de leite com soro
200 g de nozes picadas
200 g de amêndoas torradas picadas
1 barra de chocolate meio amargo
Nozes, amêndoas e cerejas para decorar

Modo de preparo

Passo 1 : Creme:

Misture as 2 latas de leite condensado cozido com 2 latas de creme de leite.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 : Ganache:

Derreta o chocolate por 45 segundos no micro-ondas (ou em banhomaria), adicione a outra lata de creme de leite e misture bem. Reserve.

Passo 4 : Montagem:

Uma camada de biscoitos molhados no leite de coco, uma camada de creme, nozes e amêndoas picadas, outra camada de biscoitos umidecidos no leite de coco, outra camada do creme, nozes e amêndoas picadas, ganache de chocolate.