Caracóis de Queijo
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Foto : Ivanir Martins Pereira de Souza
Por Alda Maria de Almeida Prado Dagnone

Ingredientes (10 porções)

Massa

Recheio

Molho

Modo de preparo

Passo 1 :

Para preparar a massa misture todos os ingredientes numa tigela. Cubra e deixe descansar por 1 hora.

Passo 2 :

Para o recheio misture bem os ingredientes e reserve. Divida a massa em 4 partes, abra cada uma das partes com um rolo de macarrão até obter um retângulo de 32x20 cm e espalhe o recheio no centro da massa.

Passo 3 :

Enrole como um rocambole e corte em fatias.

Passo 4 :

Em uma fôrma de buraco no meio, com 24 cm de diâmetro untada de óleo, coloque a massa em camadas.

Passo 5 :

Pincele-a com a gema batida e deixe crescer por cerca de 15 minutos.

Passo 6 :

Leve ao forno pré-aquecido moderado (180°C) por 1 hora.

Passo 7 :

Numa tigela misture todos os ingredientes do molho.

Passo 8 :

Retire o pão do forno, despeje o molho por cima e sirva.

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