Em uma panela média, misture o leite e a maizena, até dissolver
Logo em seguida ligue em fogo médio e acrescente o leite condensado e o coco ralado, mexa até engrossar
Divida o creme em tacinhas ou copinhos plásticos para festa, somente até a metade de cada um, deixe esfriar
Faça a gelatina normalmente, acrescente agua gelada de preferência
Divida a gelatina sobre as tacinhas com o creme
Leve à geladeira para endurecer
Quando durinhas as sobremesas, corte os limões em rodelas e coloque por cima da gelatina nas tacinhas, sempre com a parte mais grosssa para baixo para não cair.