Muffins de amêndoas

Ingredientes (12 porções)

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de bicarbonato
• 1/2 colher chá sal
• 1/3 xícara de óleo
• 1 ovo batido
• 1 colher de chá de baunilha
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de amêndoas de preferência picadas

Farofa para cobertura

• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de amêndoas picadas
• 1/2 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo