Em uma tigela coloque a carne moida, o creme de cebola, sal a gosto e o cheiro verde picado bem fininho.
Amasse bem com as mãos limpas até que fique uma massa homogênea.
Em uma pedra, abra a carne até que fique uma massa bem fina.
Acrescente o presunto e o queijo mussarela no centro, coloque um pouco de orégano e enrole, formando um rocambole.
Unte uma assadeira e coloque cuidadosamente o rocambole.
Espalhe o queijo ralado em cima do rocambole e leve ao forno por cerca de 30 minutos em temperatura média.
Sirva quente, pois o queijo derretido dá um toque a mais à receita!