No copo do liquidificador, bata os grãos de milho e o leite até obter um líquido.
Despeje em uma peneira e coe. Repita a operação com o bagaço que sobrou na peneira.
Leve ao fogo e acrescente a manteiga. Mexa até engrossar, junte o leite condensado e misture. Coloque em um recipiente e polvilhe com canela.
Se desejar maior consistência, adicione uma colher (sopa) de amido de milho. Pode substituir as espigas de milho por 2 latas de milho verde.