Misture o frango desfiado, as cenouras raladas, miho, ervilha, azeitonas, pepinos e adicione a maionese aos poucos, mexendo.
Se houver necessidade pode acrescentar um pouco de leite e reserve.
Em uma travessa coloque os pães um ao lado do outro, até forrar toda a travessa.
Em seguida, forre com o recheio do frango e cubra com o restante do pão.
Pegue o requeijão e acrescente leite aos poucos, ate ficar um creme ralo e distribua por cima da última camada de pão, cobrindo todo o sanduíche.
Para finalizar, coloque o alface cobrindo toda a extremidade do sanduíche.
Agora é só saborear. Fica delicioso servir gelado.