Retire a pele do frango e tempere a gosto, cozinhe e desfie.
Refogue o frango com a salsa, a pimenta de cheiro e a cebola batidinha ou ralada e reserve.
Rale as cenouras em ralo fino e pique os pimentões e as maçãs em cubos bem pequenos.
Pegue o frango reservado e junte aos pimentões, maçãs e as cenouras, misture bem.
Regue com suco de limão e sal a gosto, depois de corrigido o sal acressente o creme de leite.
Para decorar coloque batata palha e sirva.