Coloque primeiro os ovos no liquidificador e bater bem, acrescentar o leite, o óleo e cubos de legumes, bater bem.
Depois acrescentar aos pouco o arroz cozido e bater bem.
Em uma vasilha coloque a farinha, misture o que bateu no liquidificador e por último o fermento.
Recheio misturar tudo e temperar com sal.
Untar uma assadeira média e colocar a metade da massa o recheio, cobrir com a outra parte da massa.
Polvilhar queijo ralado com salsa desidratada e levar ao forno por 30 minutos mais ou menos.
Pode-se usar o recheio de escarola picada e cozida com provolone ralado, fica também uma delícia.