Rale as cenouras, pique o tomate, a beterraba já cozida, a 1/2 cebola e reserve.
Ferva a água do macarrão como de costume.
Abra a lata de atum e coloque-a em um pote.
Misture o atum com as colheres de requeijão.
Acrescente a maionese ao molho de atum.
Lave o cheiro verde e pique-o com as mãos.
Misture o cheiro verde ao molho de atum.
Coloque o macarrão na águe, coloque um fio de oleo e uma pitada de sal, e espere ficar al dente.
Misture os ingredientes picados e a cenoura ao molho de atum.
Sirva frio com o macarrão quente.