Misture a farinha, manteiga e o açúcar até obter uma farofa.
Acrescente as gemas e amasse até ficar homogênea.
Abra a massa com as mãos e coloque na forma que foi previamente untada com manteiga.
Faça furos com garfo e leve ao forno aquecido à 180° - 200°, por 15 a 20 minutos. Tire do forno e deixe esfriar, desinforme e reserve.
Coloque na panela o leite, leite condensado o amido de milho, e as gemas, misture tudo e leve ao fogo até engrossar.
Tire do fogo e misture o creme de leite e os morangos, depois coloque dentro da massa que já está fria.
Depois faça a cobertura, dissolvendo a gelatina em uma xícara de água fervente (somente uma), acrescente o suco do limão, misture bem.
Leve à geladeira até ficar um pouco grosso, e espalhe sobre a torta (use um pincel para espalhar).
Use alguns morangos para enfeitar.
Leve novamente à geladeira por 3 horas, sirva em seguida.