Name: Pavê de chocolate com coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite condensado; 1 e 1/2 xícaras (chá) de creme de leite; 1 gema; 200 g de chocolate meio amargo picado; 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite condensado; 1 e 1/2 xícaras (chá) de creme de leite; 1 gema; 100 g de coco ralado; 2 pacotes de biscoito champagne; 1 xícara (chá) de leite de coco; 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Pavê de chocolate com coco

4.7/5 (64 avaliações)

Foto : Vanessa Rissatto

Por Vanessa Rissatto

40 min
112 comentários

Ingredientes (15 porções)

Creme de chocolate

1 e 1/2 xícaras (chá) de leite condensado
1 e 1/2 xícaras (chá) de creme de leite
1 gema
200 g de chocolate meio amargo picado

Creme de coco

1 e 1/2 xícaras (chá) de leite condensado
1 e 1/2 xícaras (chá) de creme de leite
1 gema
100 g de coco ralado

Pavê

2 pacotes de biscoito champagne
1 xícara (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

Passo 1 : Creme de chocolate:

Colocar todos os ingredientes em uma panela, misturar bem, levar ao fogo baixo mexendo sempre até o chocolate derreter e ficar um creme liso.

Passo 2 : Creme de coco:

colocar todos os ingredientes em uma panela, misturar bem.

Passo 3 :

Levar ao fogo baixo até engrossar.

Passo 4 : Montagem:

Em uma travessa, misturar o leite de coco, o leite e a baunilha.

Passo 5 :

Em uma travessa funda, colocar um pouco do creme de chocolate.

Passo 6 :

Hidratar os biscoitos no leite e colocar sobre o creme.

Passo 7 :

Colocar uma camada de creme de chocolate e outra de creme de coco. Colocar outra camada de biscoitos hidratados e assim por diante até completar a travessa. Finalizar com os cremes. Gelar por pelo menos 2 hora antes de servir.